У нас, как и у многих, возникает вопрос - как утилизировать пищевые отходы с наименьшим вредом и наибольшей пользой для окружающей среды?
Конечно, ряд способов существует (измельчитель отходов кухонный, компостная куча на дачном участке, прикапывание в лесу, компостер с червяками, ферментирование с помощью специальных бактерий, замораживание, сушка овощных очистков на батарее, скармливание домашним животным и различные комбинации вышеперечисленного), но они имеют некоторые недостатки и не всем подходят. Мы сами в течении дачного сезона складываем все в компостную кучу, а в Москве копим пищевые отходы и при удобном случае отвозим на дачу.
Однако сейчас появилась замечательная возможность заказать вывоз пищевых отходов на компостирование! Этим занимается проект https://foodwaster.ru/ . По субботам они ездят по городу, собирают у всех пищевые отходы, потом отвозят на промышленное компостирование. Вчера забрали у нас трехнедельный запас отходов :) (два четырех или 5-литровых пластиковых ведерка).
Да, это стоит сколько-то денег, но я считаю, такие инициативы надо поддерживать.